VLIV SVĚTLA NA PRODUKCI DRŮBEŽE

Úvod

Světlo je kvůli svému vlivu na fyziologii a chování kuřat klíčovým faktorem v chovu drůbeže. Metabolismus ptáka, tělesná teplota a další procesy se zlepšují pravidelným vystavováním se světlu, což také umožňuje ptákům vytvořit si pravidelný režim spánku a bdění. Světlo má pro ptáky tři hlavní účely: pomáhá při vidění, stimuluje vnitřní cykly v důsledku kolísání délky dne a spouští produkci hormonů. Světelná energie ovlivňuje vývoj, reprodukci a produktivitu jak u ptáků, tak u savců. Správné osvětlení podporuje správný vývoj očí u drůbeže, umožňuje dostatečnou kontrolu hejna, zlepšuje přístup k potravě a vodě, snižuje agresivní chování, pomáhá dosáhnout maximální produktivity, umožňuje přiměřené doby odpočinku atd.

Světlo se používá jako nástroj řízení pro kontrolu produktivity, zdraví a welfare v intenzivních provozech drůbeže od jejich počátku. Ve skutečnosti hraje nutriční hustota, typ krmiva a světlo samostatné, ale vzájemně propojené role. Všechny hormony zapojené do vývoje, dospělosti a reprodukce jsou ovlivněny schopností světla modulovat jejich sekreci. Světlo ovlivňuje zejména epifýzu, která napomáhá synchronizaci cirkadiánního rytmu a potlačuje sekreci melatoninu. Ptáci jsou schopni udržovat optimální rychlost metabolismu, fyziologické funkce a vzorce chování díky jejich cirkadiánnímu rytmu.

Nyní existuje celá řada programů osvětlení (vlnová délka, intenzita a trvání) a zařízení používaných v drůbežářském průmyslu. V posledních několika desetiletích se výzkumníci soustředili na použití různých barev světla (např. modré, zelené, červené a bílé) a světelných zdrojů (např. žárovky, zářivky a LED světla) ke zlepšení osvětlení drůbeže.

Vědecké studie prokázaly, že vystavení červenému světlu urychluje pohlavní dospívání u kuřat. Ukázalo se však, že modrá světla mají silnější korelaci s pozitivními výsledky, včetně zvýšeného růstu, snížení stresu ptáků a lepší imunologické reakce, zatímco důvody těchto účinků zůstávají nejasné.

Ptačí zrak

Kuřata mají stejné základní trichromatické vidění jako ostatní obratlovci a lze je snadno naučit rozpoznávat různé odstíny. Na rozdíl od savců může světlo ovlivnit hypotalamus a zejména reprodukci tím, že proniká do lebky těchto tvorů. Je dobře známo, že vývoj a chování masných kuřat ovlivňuje fotoperioda, což je jednoduše posun v intenzitě světla.

V oku kuřete (Gallus gallus) je sedm různých druhů fotoreceptorových buněk, včetně jedné tyčinky a šesti čípků. Čtyři různé druhy jednotlivých čípků v jejich očích jim umožňují vidět barvy v tetrachromatickém spektru s nejvyšší citlivostí na fialové, modré, zelené a červené světlo. Na rozdíl od toho jsou dvojité kužely tvořeny primárními a doplňkovými členy, které jsou těsně spojeny tak, aby tvořily jedinou funkční jednotku; předpokládá se, že tato jednotka usnadňuje detekci jasu, která se používá pro vnímání pohybu.

Povaha světelných vlastností

Řízení světla se pro chovatele drůbeže stává stále důležitějším nástrojem. Světelné zdroje, intenzita světla, odstín světla a režim fotoperiod, to vše přispívá k účinkům světla. Nyní existuje celá řada programů osvětlení (vlnová délka, intenzita a trvání) a zařízení používaných v drůbežářském průmyslu. Trvání, intenzita a barva světla mají roli v tom, jak světlo ovlivňuje biologii kuřat. Tyto čtyři atributy světla, které ovlivňují vývoj, výstup, reprodukci a pohodu, nám umožňují kategorizovat je.

*Zdroje osvětlení
*Ve smyslu toho, kolik světla vydává.
*Barva
*Čas strávený ve tmě
 

1.Zdroje světla- Hlavním zdrojem světla na Zemi je Slunce, tj. přírodní zdroj. Od pravěkých táborových ohňů až po dnešní LPG lampy, oheň vždy hrál zásadní roli ve schopnosti lidstva vidět v noci. Umělé světelné zdroje, jako jsou elektrická světla, od svého vynálezu a širokého použití do značné míry nahradily světlo ohně.

2. Intenzita z hlediska osvětlení- Osvětlení na povrchu se měří v nožních svíčkách. Jedna síla svíčky je množství světla vyzařovaného bodovým zdrojem umístěným ve středu koule s pomyslným poloměrem jedné stopy. Jeden lumen na čtvereční stopu tedy odpovídá jedné stopě svíčky. Předpokládejme, že 10,76 luxu odpovídá 1 stopě svíčky.

Chování brojlerů je výrazně ovlivněno množstvím dostupného světla. Snížení intenzity světla je prospěšné při prevenci agresivních akcí, které mohou vést ke kanibalismu, zatímco zvýšení intenzity světla vede k větší aktivitě. Během fáze dospívání výrobci často používají sofistikovaná elektrická zařízení k dočasnému zvýšení intenzity světla, aby podpořili větší fyzickou aktivitu, a tím snížili výskyt kosterních a metabolických problémů. V případě brojlerů se používá minimální intenzita světla 20lx v raných fázích života (věk říje). Omezení expozice světlu, a to jak z hlediska intenzity, tak trvání, je častou technikou, která přesahuje rané stádium. Trvale nízké úrovně světla (1 lux nebo méně) byly spojeny se zvýšenými lézemi na tlapkách a špatným vývojem očí u masných kuřat, což obojí může mít škodlivé účinky na dobré životní podmínky drůbeže. Při ustájení mláďat se ujistěte, že je osvětlení dostatečně jasné, aby v prvních dnech objevili potravu a vodu. Doporučená intenzita světla pro komerční hejna během prvních tří až sedmi dnů (20-50 luxů) je často vyšší než během fáze růstu a růstu (5-10 luxů).

3. Barva

Vzhledem k tomu, že chov kuřat je dlouhodobá výrobní činnost, použití LED může být významným přístupem ke snížení výrobních nákladů. Produkce, mortalita a hmotnost vajec v chovech nosnic nebyly ovlivněny barvou použitých světel. Jak hyperplazie (zvýšení počtu vláken), tak hypertrofie (zvětšení velikosti vláken) přispívají k rozvoji svalů (zvětšení velikosti vláken). V době vylíhnutí byla většina procesu tvorby svalového vlákna již dokončena. Prodlužování svalových vláken, také známé jako hypertrofie, nastává po vylíhnutí v důsledku náboru jader satelitních buněk. Vzhledem k tomu, že satelitní buňky jsou jediným zdrojem nových jader v kosterních svalech kuřete, vznikla teorie, že zvýšená svalová hmotnost pozorovaná u skupin se zeleným a modrým světlem během prvních několika dnů života může být výsledkem lepších satelitních buněčná proliferace. Více klování do podlahy, roztahování křídel a agresivní chování bylo pozorováno u ptáků chovaných v léčbě červeným světlem, zatímco u ptáků chovaných v léčbě bílým světlem byla pozorována větší aktivita chůze. Pokud jde o falešně pozitivní frekvenci (FCR), zelená má nejvyšší, následovaná žlutým a červeným světlem. Bylo prokázáno, že modré světlo zlepšuje imunologickou odpověď u kuřat. Možná měla modrá terapie na kuřata sedativní účinek, což vedlo k těmto zjištěním. Jako další bonus by modré světlo pomohlo zmírnit škodlivé důsledky stresové reakce, což by vedlo k celkově vyváženější imunologické reakci. Proto se zdá smysl, že modré světlo může mít významnou roli při snižování stresové reakce a posilování funkce imunitního systému kuřat. Mortalita nosnic v období snášky může být ovlivněna světlým zbarvením kuřat již ve fázi odchovu. Drůbež má v hypotalamu fotoreceptory, které reagují lépe na modré a zelené světlo než na červené.

4. Trvání světla

Je běžnou praxí prodloužit dobu, po kterou je osvětlení zapnuté během fáze říje, aby se kuřata mohla snadno dostat ke zdrojům potravy a vody. Osvětlení by mělo být vypnuto po 3–7 dnech, ale zpočátku může zůstat zapnuté 23 hodin denně. Pro nosnice je první týden po umístění ideální dobou pro použití přerušovaného osvětlení (4 hodiny zapnuto, 2 hodiny vypnuto). Než dojde k výpadkům proudu, nastane období úplné tmy po dobu jedné hodiny, aby se lidé mohli přizpůsobit změně. Jakmile skončí fáze říje, změní se světelný cyklus, aby se podpořil optimální vývoj a pohlavní dospívání u kuřic. Od týdne 0 do týdne 8 se množství denního světla postupně snižuje, až se světla rozsvítí každý den po 8. týdnu na 10 hodinu. Dále mezi 16. a 30. týdnem věku dochází k pomalému ale stálé projasnění prostředí. K oddálení pohlavní dospělosti, optimalizaci vývoje kuřice a podpoře rané velikosti vajec je optimální postupné zkracování světelných hodin z 0 na 12 týdnů.

Druhým významným faktorem světla, který ovlivňuje výkonnost brojlerů, je délka cyklu osvětlení neboli fotoperioda. Na toto téma se soustředila velká většina výzkumu odlehčeného managementu. Na základě výsledků výzkumu je pro brojlery výhodnější trvalé osvětlení. V průmyslovém prostředí je optimální rychlosti růstu dosaženo použitím nepřetržitého světla, často známého jako 23L:1D. Věk slepic a způsob ustájení určí ideální dobu pro umělé osvětlení. Snahy o stanovení nejlepšího fotoperiodického režimu pro slepice jsou nadále předmětem výzkumu a debat. Brojleři potřebují minimálně 4 hodiny spánku každý den, avšak v kritických obdobích jejich vývoje může být nutné tento počet zvýšit.

Konfigurace osvětlovacích zařízení

Pro efektivní administrativu a dlouhodobou produktivitu je rozvržení osvětlení kurníku zásadní. Světla by měla být umístěna dostatečně daleko od sebe, aby bylo zajištěno, že co největší množství světla bude vyzařováno v nejširší možné oblasti. Odpovědi na tyto otázky budou určeny strukturou a vlastnostmi vašeho zařízení. Intenzita osvětlení 1 watt na 1 až 1,5 ptáka, neboli 0,28 metrů čtverečních. Rozsviťte plochu 9,3 metrů čtverečních pomocí 40-wattového světla. Umístěte žárovky do výšky 2 metrů od země a mezi každým párem ponechejte alespoň 2,5 až 3 metry. Spodní světlo je zavěšeno mezi 1,8 a 2.0 metry nad podlahou, zatímco vyšší světlo je zavěšeno mezi 0,2 a 0,4 metry nad přístřeškem kurníku . Dobrým pravidlem je umístit žárovky ve vzdálenosti 1,5násobku výšky žárovky od úrovně země ptáka, kterého se snažíte přilákat. Obecně platí, že byste měli žárovky umístit tak, aby vzdálenost od žárovek k vnějším okrajům domu byla pouze poloviční vzdálenosti mezi žárovkami. Žárovky v klecovém systému by měly být umístěny tak, aby jejich paprsky osvětlovaly potravu i ptáky. Reflektory, které byly nedávno vyčištěny, mohou zvýšit množství světla dopadajícího na zem až o 50 procent, což je velmi užitečné pro ptáky. Je třeba se vyhnout kuželovitým reflektorům, protože koncentrují světlo v malé oblasti. Doporučuje se plochý reflektor se zaoblenou hranou. Žárovka by měla být umístěna ve výšce 7-8 stop v systému s hlubokou podestýlkou, zatímco v klecovém domě by měla být umístěna v uličce. V případě, že máte den otevřených dveří, nevěšte žádná světla za jejich šňůry.

Osvětlení kurníku Benwei pro produkci vajec