Účinky barvy světla na zdraví a pohodu drůbeže
Proč jsou světelné vlastnosti důležité?
Světlo je pro vývoj drůbeže zásadní, protože farmáři se snaží poskytnout ptákům ty nejlepší podmínky, aby mohli plně využít svůj genetický potenciál. Je třeba vzít v úvahu faktory, jako je typ světelného zdroje, vlnová délka, fotoperioda (uspořádání cyklů světlo-tma), intenzita světla a organizace fotozdroje.
Bylo provedeno mnoho studií o fotoperiodách a intenzitě světla, ale méně bylo provedeno o výhodách různých světelných zdrojů a vlnových délek (barvy).
Předchozí studie naznačovaly, že modré světlo může snižovat stres a podporovat vývoj u slepic, ale existovaly otázky, zda by ptáci nezmeškali vizuální podněty, když by byli vystaveni jediné vlnové délce světla. Další výzkum navíc odhalil, že červené světlo podporuje tvorbu vajíček, čímž zatemňuje otázku, jaký druh světla je nejužitečnější.
Ptáci mají odlišné systémy vnímání světla od lidí, protože mohou vidět jak ve viditelném, tak v UV rozsahu, kromě toho, že mají receptory pro snímání světla v jiných částech těla než v očích. Prostřednictvím úprav hladin hormonů jsou světelné informace, které zpracovává mozek ptáků, zásadní pro řízení metabolismu a imunitního systému.
Preferují brojleři „teplé“ nebo „studené“ barevné světelné zdroje?
Anja B. Riber se v jednom ze svých výzkumů pokusila určit vliv dvou odlišných druhů LED na chování, blahobyt a výkon.
Light-Emitting Diodes neboli LED diody jsou energeticky účinné náhrady za běžnější zářivkové osvětlení používané v drůbežárnách. Silné pobídky k používání takových zařízení pocházejí z nestálých nákladů na energii a rostoucího zaměření na průmyslové techniky šetrné k životnímu prostředí. Navíc mají dlouhou životnost, což snižuje náklady na údržbu a výměnu.
Výzkum zkoumal výsledky dvou LED s různými „teplotami barev“, měřenými v Kelvinech (K). Tato fráze popisuje, jak se bílé a žluté světelné zdroje zdají být zbarveny, přičemž teplejší barvy mají nižší barevnou teplotu a naopak.
Při vyšetřování byly v budovách pro slepice použity dvě barevné teploty. „Neutrálně bílé“ světlo při 4 100 K je srovnatelné s barevnou teplotou světelných zdrojů běžně používaných v dánských chovech brojlerů.
Alternativní světelný zdroj, který má barevnou teplotu 6 065 K, je označován jako „studená bílá“, protože vyzařuje více světla s modrými spektrálními charakteristikami. Toto světlo bylo vybráno, protože jeho barevná teplota napodobuje přirozené sluneční světlo za zamračeného dne v tropech, takže vypadá jako instinktivní volba pro předchůdce současných slepic.
Tím, že dal brojlerům na výběr mezi odděleními s různými zdroji světla, výzkum zkoumal preferovanou barvu světla brojlerů. Chovali se uvolněněji a trávili více času v oddělení se studeným bílým světlem, které zahrnovalo více modrého světla.
Autor však nepovažoval preferenci za příliš silnou, protože ptáci netrávili v preferovaném barevném oddělení více než 56,2 procenta své doby bdění.
Současný výzkum odhalil více sedavého chování pod světelným zdrojem s větším modrým vyzařováním, což může mít za následek více problémů s nohama, na rozdíl od předchozích studií, které prokázaly příznivý vliv modrého světla na vlastnosti dobrých životních podmínek kuřat, jako je strach a agresivita.
Ptáci chovaní pod studeným bílým světlem měli větší tělesnou hmotnost, když byli připraveni k porážce, aniž by to mělo nepříznivý dopad na jiná hodnocená kritéria, jako je kulhání nebo dermatitida.
Vzhledem k tomu, že brojleři tuto barvu upřednostňovali okrajově a že ptáci chovaní pod těmito světly měli větší tělesnou hmotnost a výtěžnost prsní svaloviny, dospěli vědci k závěru, že tato světla jsou pro brojlery ideálnější.
Stresuje světlá barva brojlery?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kg).
Vzhledem k tomu, že krevní charakteristiky mohou naznačovat časné příznaky nemoci a pokud jsou ptáci ve stresu, výzkum je použil jako měřítko zdraví a pohody ptáků.
Tři různé LED žárovky s barevnou teplotou – 2 700 K (Warm-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) a 5,{10}} K (Cool-LED-#2 ) — stejně jako konvenční 2 010 K žárovkové světlo — bylo použito v každé ze čtyř podmínek, ve kterých byli ptáci chováni (ICD).
Ve srovnání s konvenčními žárovkami měla krev brojlerů odlišné vlastnosti, když byla osvětlena žárovkami Cool-LED-#1. Při ošetření Cool-LED-#1 vědci objevili snížené pH, zvýšený parciální tlak oxidu uhličitého a snížený parciální tlak kyslíku.
V předchozí studii zahrnující stejné ptáky autoři zjistili, že ptáci pod žárovkami Cool-LED-#1 měli výrazně větší tělesnou hmotnost, což naznačuje, že možná nebyli schopni dostatečně větrat. Autoři předpokládali, že to může být způsobeno akutní respirační acidózou. Výsledkem by byl zjevný nedostatek kyslíku v tkáních a přebytek oxidu uhličitého.
Testování hormonů na ptácích ukázalo, že nebyli ve stresu, a autoři nabídli řadu dalších teorií, které mohou tyto variace vysvětlit.
Vědci dospěli k závěru, že tato měření krve mohou být v budoucnu porovnána s těmi z jiných výzkumů, aby se stanovilo měřítko pro krevní hodnoty, které by měly být přítomny u ptáků, aby bylo možné udržet jejich zdraví a pohodu.
Jaký dopad mají červená a modrá světla na chov kachen?
Třetí studie, kterou provedl CL Campbell a kolegové, měla za cíl zaplnit tuto mezeru v literatuře zkoumáním toho, jak zlepšení osvětlení na kuřecích a krůtích farmách ovlivňuje produkci kachen.
V této studii vědci hodnotili účinky červeného světla, které má odhadovanou vlnovou délku 625 nm, modrého světla, které má přibližnou vlnovou délku 425 nm, a bílého světla na kachny chované v typických stodolách.
Kachny byly zváženy, byla hodnocena jejich fyzická kondice, byly odebrány vzorky krve na hormonální analýzu a po zabití kachen pro výzkum byly vyšetřeny jatečně upravené stavy. Kromě toho nahráli hodiny videa kachen a měřili různé chování, včetně jídla a péče.
Ve srovnání s kachnami chovanými pod bílým nebo modrým světlem vykazovaly kachny chované pod červeným světlem mnohem menší aktivitu, zatímco během určitých týdnů výzkumu vykazovaly kachny chované pod modrým světlem výrazně vyšší úroveň aktivity než ostatní dvě skupiny léčené světlem.
V každém testovaném věku měly kachny chované pod modrými světly horší tělesnou hmotnost než kachny chované pod červenými a bílými světly.
Přestože jatečně upravená produkce byla mezi skupinami ptáků srovnatelná, měli ti chovaní pod modrým osvětlením menší podíl prsního masa a větší podíl kůže a tuku než ti chovaní pod červeným a bílým světlem.
Podle vědců zvýšená aktivita kachen a vyšší než normální hladiny kortikosteroidních hormonů pod modrými světly naznačovaly, že ptáci byli ve větším stresu. Brojleři reagovali na modré světlo zvýšeným růstem a sníženým stresem, což dokazuje, že modré světlo může mít na kachny opačný dopad než na brojlery.
Výzkumníci předpokládali, že horší kvalita jatečně upravených těl pozorovaná u kachen chovaných pod modrými světly mohla být způsobena těmito zvýšenými hladinami stresu.
Vědci předpokládali, že kachny mohou využívat modré opeření jako znak reprodukční síly během období páření, což může být příčinou zvýšeného stresu pod modrým světlem. Na druhou stranu kuřata a krůty používají červené pigmenty k označení svého sociálního postavení. Rozdílné reakce pozorované u brojlerů a nosnic (samců a samic) na světlou barvu lze také vysvětlit touto evoluční divergenci.
Vědci došli k závěru, že bílé světlo je celkově nejlepší volbou, protože červené světlo může mít pro kachny určité výhody, pokud jde o nižší aktivitu, ale nevedlo to k lepší kvalitě mrtvol. Modré světlo se na druhé straně ukázalo jako škodlivé pro chov kachen.
